Q.千枚漬の酢について、「つくり方」の欄へかぶに塩をふると書かれていますが、 どの程度の塩をふれば良いのでしょうか? 2022年11月22日 12:20 更新 A.かぶの重量に対して、約1%の塩が適量となります。千枚漬4人前では、500gのかぶに対し,約小さじ1杯(約5g)の塩をご用意ください。 関連記事 Q.どこへ連絡したら良いか分からない