Q.らっきょう酢の原材料名にある、「蛋白加水分解物」とはどのようなものですか？ 2022年09月08日 10:19 A.大豆のたんぱく質を分解したもので、旨みをつけるための調味料です。 関連記事 Q.らっきょう酢とはどんな商品ですか？ Q.お酢が最近購入したものと１年前に購入したものでは色が異なりますが、使用しても大丈夫でしょうか？ Q.根付き（土付き）らっきょうはどのように漬けたら良いですか？ Q.南蛮漬の酢とはどんな商品ですか？ ■2023年3月末販売終了商品